Van oudsher is de deugd van de soberheid verbonden met de veertigdagentijd.
De populaire naam voor deze tijd van voorbereiding op Pasen is er zelfs aan ontleend: Vastentijd.
Soberheid heeft alles te maken met onze verhouding tot anderen, tot het milieu, tot toekomstige generaties, tot ons consumptiegedrag.
